Arance di Ribera DOP azienda Sarullo

Nel maggio del 2016 l’Arancia di Ribera ha ottenuto la Denominazione di origine protetta (D.O.P.). L’Arancia di Ribera viene coltivata in un territorio definito, essa ha caratteristiche peculiari e proprietà nutrizionali e organolettiche uniche.

L’Arancia di Ribera ha un gusto, un profumo e una fragranza che la distinguono da altri prodotti disponibili sui mercati; essa non ha concorrenza perché è subito riconoscibile l’eccellente qualità del prodotto, prima alla vista poi al palato.

Caratteristiche dell’Arancia di Ribera DOP

  • Colore della buccia: arancione chiaro.
  • Superficie: papillata.
  • Forma: da sferoidale a ovoidale con ombelico nel polo apicale di grandezza variabile.
  • Peso medio: 250 gr.
  • Buccia: consistente.
  • Spicchi: 11 per frutto.
  • Polpa: uniformemente arancio, tessitura grossolana e tenera, con vaschette tozze.
  • Succo: intorno al 40%, colore arancio chiaro, rapporto zuccheri/acidi = 12,00.
  • Priva di semi.
  • periodo di maturazione: da novembre a maggio.

Il Consrozio di tutela Arancia di Ribera DOP

Il Consorzio di tutela Arancia di Ribera DOP è stato istituito nel 1994 per garantire e promuovere il prodotto riberese, nonché per distinguerlo da altri prodotti che tentano di imitare l’Arancia di Ribera o di spacciarsi per tale sui mercati. 

Logo Consorzio Arancia Ribera DOP

Il disciplinare di produzione dell’Arancia di Ribera DOP

L’Arancia di Ribera DOP è prodotta nel territorio di questi comuni: Bivona, Burgio, Calamonaci, Caltabellotta, Cattolica Eraclea, Cianciana, Lucca Sicula, Menfi, Montallegro, Ribera, Sciacca, Siculiana, Villafranca Sicula, Chiusa Sclafani. 

Arancia Martusella

L’Arancia di Ribera biologica Martusella è prodotta dall’azienda agricola Vincenzo Sarullo sulle colline fra Ribera e Caltabellotta, a poca distanza dal fiume Verdura e dal mare.

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Antonino Sarullo

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+ 39 334.3143932

tenutamartusa [at] gmail.com

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